葡萄酒的好处是什么呢 如何制葡萄酒
04-02 浏览量：59
当下时代不管你去哪吃饭，在饭桌上都要喝酒，这已经是有个传统了是一个习惯了，哪怕你不会喝酒主人家也会让你喝一点葡萄酒助助兴，但是你真的了解葡萄酒的功效吗？那今天我们就来讲一下喝葡萄酒的好处吧。
葡萄酒的好处是什么呢
1.保护人类的心血管，是人们喝葡萄酒的重要好处之一，因为葡萄酒能提高人体血液中高密度脂蛋白的数量，也能抑制胆固醇在血管中堆积的，它能防止血管老化僵化，可以促进血液循环，延缓血管衰老，能从根本上防止心血管病变的发生。
2.葡萄酒中含有丰富的单宁和单宁酸，这些物质能直接作用于人类的神经，能提高中枢神经功能，而且它含有的褪黑素还是一种能辅助睡眠的重要成分，它能有效调节人类的睡眠周期，平时坚持每天晚上在睡前喝少量的葡萄酒既能镇静安神也能预防失眠。
3.葡萄酒不但能抗衰老，而且具有出色的美容功效，它含有的酒精可以加快人体内血液的流动，能让身体里的毒素与垃圾，尽快随身体代谢排出体外，而它含有的多酚和单宁以及维生素还能清理皮肤深层的自由基，能促进皮细胞再生，增加皮肤弹性，平时经常喝一些葡萄酒可以让人们的皮肤变得越来越好而且能起到明显的排毒作用。
如何制葡萄酒
1.买葡萄。越成熟越好，但不要有烂的。生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味。
2.洗净。不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。
3.晾干。在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。
4.摘葡萄粒。将葡萄粒摘下，烂的剔除。
5.糖。白糖就行，一般加10-30%，我加的是15%。
6.粉碎。将葡萄粒捏碎，把汁尽量挤出来，并和白糖拌匀。
7.发酵。注意装容器的时候不要太满，最好不要超过容器的70%。盖好，注意不要让脏东西或飞虫进入以免污染。不要密封太严，因为发酵的时候会产生气体，密封太严可能引起爆炸。像我是选择拿盆子倒扣在瓶口。
8.观察。第一天第四天第七天
9.过滤。观察到葡萄皮成了白色后，就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。一般随环境的变化，这段时间在7-15天不等。
10.二次发酵。过滤后的葡萄汁装入容器内二次发酵。这段时间也是随环境温度的变化而变化，一般需要15-30天。也要注意容器不能密封，以免爆炸发生。
11.储存。灌装好后，放入低温避光处保存。
12.饮用。二次发酵后，就可以饮用了。微涩、稍有酒糟味、酸甜适口的葡萄酒就诞生了。
女性多喝葡萄酒的好处
1.红酒可增进食欲。葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目。倒入杯中，果香酒香年鼻。品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
2.红酒有滋补作用。葡萄酒中含有很多人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
3.红酒有助消化的作用。红酒有很强的促消化作用，很多瘦身的人都很喜欢，葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
4.红酒杀菌作用。葡萄酒有很强的杀菌作用，葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
5.红酒能抑制脂肪吸收，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，想要减肥瘦身的人可以平时每天少喝一些红酒，这样对身体也是非常有益的。还可以达到减肥的功效。
